Willkommen in der
Strudel Stube

von herzhaft bis süß

Ein Stück Südtirol sofort genießen und Frische schmecken – das ist die Idee hinter der Strudelstube.
Hermann Ebnicher

Schnell komfortabel essen

Ein kulinarisches Intermezzo

Unkompliziert und authentisch, das ist ein Besuch in der Strudelstube. Mitten in Bozen bereiten die Bäcker der Strudel Stube aus frischen, saisonalen Produkten herzhafte und süße Strudel zu. Die landestypischen Spezialitäten können als Snack für unterwegs direkt mitgenommen oder als komplette Mahlzeit gemütlich im Sitzen genossen werden. In beiden Fällen begegnet man einem Stück Südtiroler Kultur.

Unsere Philosophie

Wenn das Frische mit dem Schnellen ...

Frisch zubereitete, saisonale Strudelspezialitäten, preiswert und schnell in der Hand und auf dem Teller: das ist unser Konzept. Und weil die Begriffe Strudel und Stube allen Landessprachen gleich gut auf der Zunge liegen, haben sie sich zur Strudelstube zusammengesetzt. In der Strudelstube mitten im historischen Zentrum von Bozen hat die Südtiroler Spezialität immer Saison. Deshalb gibt es an Festtagen ganz besondere Oster-, Weihnachts- oder Herbststrudel.

Direkt zur Sache

Strudelmekka mitten in Bozen

Im überdachten Foyer des Hotels Luna Mondschein im historischen Zentrum von Bozen hat die Strudelstube Quartier bezogen. Von hier sind es nur wenige Schritte bis zum angrenzenden Parkplatz und ins Getümmel der Altstadt. Hocker zum Sitzen und Tische aus umfunktionierten Fässern laden dazu ein, sich durch die Vielfalt der Strudelspezialitäten zu probieren. Wer weniger Zeit mitbringt, holt sich einen Strudel zum Mitnehmen und genießt ihn bequem unterwegs.